Safranfäden 0,5 g im Glas. In sorgfältiger Handarbeit werden die Blüten von Oktober bis November frühmorgens gepflückt, die drei Fäden vorsichtig gezupft und getrocknet. Erst nach drei Monaten Reifung erlangen sie ihr volles Aroma. Mit dem Öffnen des Glases entfaltet sich der betörende Duft des Safrans. Mit einer überraschenden Ergiebigkeit färbt der Safran Speisen vom zartem Gelb bis zum kräftigen Orange.