Die diesjährige Safranernte läuft und neben den vielen Erntehelfern und so manchem Neugierigen war auch das ZDF zu Besuch. Im Video zeigt sich schön, wie verbreitet der Safran doch schon ist und wie vielfältig er sich einsetzen lässt, wenn man bereit ist, sich darauf einzulassen. Die Faszination Safran in ThüringenRead More →

Sicher erwartet ihr jetzt einen schönen Safranlikör oder eine andere Leckerei, die man als den besonderen Genuss zu besonderen Zeitpunkten genießen würde… aber es geht viel einfacher, alltäglicher und ebenso glücklich mit einem Mango-Banane-Safran-Smoothie. Für die, die nur nach Rezept arbeiten, wird es allerdings heute mutig… nicht nur, weil ichRead More →

“Das Gehirn ist wie ein Fallschirm – es funktioniert nur, wenn es offen ist.” Gropius (?) Erkenntnis zum Wochenstart: Safran anbauen und (mit Safran) backen haben einen gemeinsamen Nenner… beides ist immer ein bisschen Gehirnjogging. Als die ersten Knollen aus Altenburg hier ankamen, das erste kleine Beet im Hochbeetkasten angelegtRead More →