2023
Entstanden aus dem Safran-Tag, der 2022 das erste Mal im Rahmen der Landesgartenschau in Torgau stattfand, wird bis 2025 ein neues Projekt Gestalt annehmen, das bundeslandübergreifend unter anderem durch das thüringische Altenburg, das nordsächsische Torgau und Annaburg in Sachsen-Anhalt führen soll.
Das Projekt wird nicht nur dem Austausch zum Thema Safrananbau befördern und damit den Safran auf seine nächste Reise schicken, sondern soll mit Veranstaltungen sowie touristischen Angebote rund um den Safran diesen auch über die Grenzen Thüringens hinaus zur Attraktion werden lassen.
2014 bereits begann in Altenburg die Rückkehr des Safrans, der nun seit 2016 hier angebaut, in die Forschung einbezogen und als Teil der Altenburger Geschichte bekannt gemacht wird.
Noch ist das Projekt in der Planungsphase.